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伍家乡给“小饭桌”上食品安全课

“小饭桌”作为学校周边重要的学生集体就餐区,是伍家乡餐饮服务食品安全重点监管对象。为合理规范旭光村小饭桌及周边餐饮经营业主的经营情况,3月12日上午,旭光村召开辖区食品安全培训会议,辖区3个物业公司负责人、旭东嘉景“小饭桌”及餐饮经营业主参会。

培训会上,伍家乡综合执法中心黎鹏对旭光村“小饭桌”食品安全管理现状进行了讲解,对食品安全重要性进行了强调。针对 “小饭桌”存在食品安全的薄弱环节,落实好食品安全第一责任人制度,伍家乡执法人员以辖区“小饭桌”证照办理、原料采购索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等为重点进行现场培训,从业主到经营者层层落实“小饭桌”基础监管工作。

饭桌虽小,责任重大。伍家乡表示下一步将采取更加有效的措施,加大整治力度,让孩子们的“小饭桌”变成“放心桌”。(黎鹏、谭婧)

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