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宜昌柴火瓜子后悔没注册商标

下雪了降温了,烤火嗑瓜子,成了冬天标配。虽然超市、专卖店里有各种包装精美或散装的瓜子,但柴火瓜子还是“嗑”友们的最爱!您知道吗,摊摊上的柴火瓜子也开始走微商路线了。

街头柴火瓜子俏

天冷后,瓜子成为不可缺少的零食。街头的柴火瓜子,总是俏过商店里的包装瓜子。

目前宜昌炒柴火瓜子的摊点,主要分布在城区市一医院旁小巷、妇幼保健园小巷、隆康路菜市场对面小巷、金家台小巷。这些柴火瓜子一般经营都在10年以上。

记者了解到,现在瓜子有煤火炒和电炒的,一般批量生产会用电炒。煤火和电炒两种方式都没有柴火炒的瓜子香,所以,很多人还是喜欢到炒货摊上去买瓜子。这就是柴火瓜子俏销的原因。隆康路老向瓜子摊一天销售300斤左右;金家台小巷柴火瓜子此前一天可售200斤,现在受拆迁影响,销量有所下降。

为何走摊摊路线

金家台小巷瓜子摊经营已有20年。摊主胡师傅介绍,胡师傅夫妻原为儿童食品厂员工,胡师傅在炒房工作有一定经验,下岗后,夫妻摆起了炒货摊,因为胡师傅炒瓜子技术好,名气越来越大,慕名买瓜子的人很多。到现在,还有武汉重庆的顾客要求寄瓜子过去的。

胡师傅的瓜子摊点在小区外一块空地上,前面摆摊后面堆柴、炒瓜子。

为何不租门店经营?胡师傅老伴介绍,炒瓜子不仅要销售,还要堆柴火,支锅现炒,需要的地方大,租门面一方面成本大,另一方面也不方便施展。

后悔没注册商标

宜昌柴火瓜子深受零食一族喜爱,这些老摊点名气也很大,但没有人有意将其打造成品牌。

记者从宜昌市工商局商广科了解到,宜昌柴火瓜子没有进行商标注册。

金家台胡师傅是最早做柴火瓜子的摊点之一。胡师傅老伴陈阿姨介绍:我们当时打的牌子就是“柴火瓜子”,生意好起来以后,好多摊点都打出了这个牌子,当时也曾想把柴火瓜子注册成商标,但因为孩子不想接手生意,我们也就放弃了,现在有点后悔。

电商、微商成为新的营销手段。有没有考虑采用电商、微商来销售?金家台、隆康路等多家柴火瓜子摊主告诉记者,他们也想走微商和电商,但年纪大了,不太会操作,家里孩子忙于工作也不能帮忙,所以一直无法实施。

本报记者晓雨

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金家台小巷的柴火瓜子摊点。记者晓雨 摄

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