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第28届中国厨师节捧起滋味宜昌

核心提示: 一个有温度,有内涵,有人情味的城市,必然有人们念念不忘的风景、味道和故事。

美食是城市最美的语言之一。

一个有温度,有内涵,有人情味的城市,必然有人们念念不忘的风景、味道和故事。这一次,宜昌成为了故事的主角。

首次在宜昌精彩亮相的第28届中国厨师节,来自全国各省、自治区、直辖市的烹饪大师、厨师精英、烹饪餐饮协会负责人齐聚一堂,交流烹饪理念,弘扬华夏美食文化。

宜昌主题文化菜品设计和创新技能竞赛上, ”屈乡风情宴”“香溪昭君宴”“峡江庆功宴”“土家十碗八扣”等一道道富有浓郁地方特色的宜昌美食竞相绽放。不论是大气高端的品牌“硬菜”,还是精雕细琢的民间小食,楚水巴山养育的宜昌,从不缺乏诱人的美食和动人的故事。

有一千双手,就有一千种味道。中国烹饪文化各有千秋,百花齐放。 技能比武大赛上,来自全国各地的青年厨师同场切磋、交流技艺。比刀工,拼审美,各种匠心独运的菜品在巧手打造下,成为一道道巧夺天工的艺术佳品。

文化需要发扬和传承。中国厨师节美食峰会上,八大菜系烹饪大师轮番上阵,现场示范、传授、讲解菜品制作技艺及其文化内涵。来自五湖四海的行业能人现场观摩学习,力争将更好的技艺和真谛带回属于自己的美食天地。

最值得期待的美食,正在这里萌发。(记者 袁雪梅)

应接不暇 (记者 付蓓蓓 摄)

流连忘返 (记者 吴延陵 摄)

精湛刀工 (记者 黄余洋 摄)

精雕细琢 (记者 付蓓蓓 摄)

10月19日晚,在第28届中国厨师节美食品鉴活动现场,千余宾客共品宜昌美食。(记者 付蓓蓓 摄)

驻足欣赏 (记者 吴延陵 摄)

栩栩如生 (记者 付蓓蓓 摄)

“昭君,屈原,龙舟,三峡大坝”等极具宜昌文化代表的特色菜品吸引众人眼球。 (记者 付蓓蓓 摄)

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