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宜昌主办的第28届中国厨师节今日启幕

核心提示: 28届中国厨师节将于19日至21日在宜昌举行,来自北京、天津、湖南、福建、安徽、陕西等全国各地的千余名中国烹饪大师、厨师精英和烹饪工作者已汇聚宜昌

(记者朱延筠 通讯员刘雅莉)由中国烹饪协会、宜昌市政府共同主办的第28届中国厨师节将于19日至21日在宜昌举行。昨日,记者从第28届中国厨师节宜昌餐饮推介会上获悉,来自北京、天津、湖南、福建、安徽、陕西等全国各地的千余名中国烹饪大师、厨师精英和烹饪工作者已汇聚宜昌,将在接下来的三天里切磋交流技艺,宜昌餐饮界也将借此机会向全国推荐宜昌美味。

推介会上,宜昌市副市长周正英说,在中国烹饪协会和餐饮界同仁的积极倡导和共同培育下,中国厨师节已经走过了28年的辉煌历程,成为当今中国乃至世界知名的餐饮业年度性品牌盛会,成为中国厨师的“奥林匹克盛会”,为促进烹饪业的交流,推进餐饮业发展,构建和谐社会作出了重要贡献。

周正英表示,我们将充分利用举办厨师节的难得机遇,以最真挚的情感展现宜昌人民的精神风貌和文明素质,以最优质的服务配合全国各地烹饪翘楚展示精湛的厨艺,以最诚恳的心态学习各地饮食文化的精髓和烹饪技能的艺术,不断开发出更多具有巴楚特色的美食和餐饮品牌。

中国烹饪协会副会长边疆在致辞中说,宜昌是三峡工程和葛洲坝水利枢纽所在地,是全世界少有的重要的水利枢纽集中地,这个城市既有山美水美坝美,还有人美和美食之美,本届中国厨师节之所以选择宜昌,是因为宜昌具有非常好的历史基础、美食基础和文化底蕴。宜昌市委市政府在注重城市旅游开发的同时也非常注重美食、餐饮业的开发,宜昌已经做好准备把她的美食推向中国,推向世界。“本次厨师节除了传统项目外,还有很多有地方风采的项目,我们也搭建了宜昌和全国、全国和宜昌的餐饮业界、餐饮产业互相交流的平台,大家通过这个平台可以探讨业界、交流文化、结交朋友,推动产业发展。”边疆说。

会上,市招商局局长陈华介绍了宜昌投资环境,国贸集团、华祥商业管理公司以及江南URD相关负责人分别进行了项目推介。中国烹饪协会、各省市烹饪协会负责人、秘书长等参加推介会。

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