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茶语人生

冉梦霞

人在草木间,打一字。没错,谜底就是“茶”字了。

茶树生于灵山,得雨露之滋养,聚天地之精华,被誉为尘外仙芽。茶叶大致分六种:绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶,其中最为常见也最受人们喜爱的要数绿茶了,比如龙井、毛尖、曲螺等等。

茶叶要经过采摘、杀青、揉捻、干燥等诸多工艺处理后,才可供人们冲泡品鉴。茶叶的冲泡也有诸多讲究,拿绿茶来说,温水沏茶,茶叶只是浮在水面,无法散出茶叶本身的清香,也无法泡出茶叶的涩苦甘甜的味道。用滚烫的沸水,不仅会破坏茶叶里的茶多酚、儿茶素等营养元素,而且还会导致茶汤变黄。一般用80-90℃的热水来冲泡,汤色、口味是正好的,看着杯中的茶叶不断的翻滚、舒展、沉淀,绽放,溢出的淡淡茶香沁人心脾,令人回味无穷。

常言道:茶如隐逸,酒如豪士,以酒结友,茶当静品。喝酒可以呼朋唤友,对酒当歌,而茶唯有静心才能品出它的味醇韵雅。我们的收费工作亦如这泡茶品茶,心浮气躁就像温水沏茶,只能漂浮在表面,看到的永远只是枯燥机械的收费、发卡,无法领略到工作带来的种种乐趣。而乐于静心品味,善于发现工作带来的快乐,始终努力绽放自我的人,就像是一杯水温正好,汤色、口味绝佳的清茶,终将散发出生命的脉脉清香。

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