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手把手教你5分钟做出高颜值的法式“煎饼”

核心提示: 不都说“天下没有丑女人,只有不打扮的女人”,在美食圈里这话也照样行得通。

说到“高颜值煎饼”相信你一定会纳闷:煎饼还能有高颜值?当然,不都说“天下没有丑女人,只有不打扮的女人”,在美食圈里这话也照样行得通。然而,如何将煎饼“打扮”的高颜值一些呢?只需要5分钟,就轻松搞定!

手把手教你5分钟做出高颜值的法式“煎饼”

图片来源自Williams Sonoma

怎么样煎饼“打扮”之后你还认得出来吗?(开玩笑~)其实今天要手把手教你制作的就是法式可丽饼,虽然看上去“颜值”比普通煎饼漂亮了很多,但是从做法上来看都差不多。

手把手教你5分钟做出高颜值的法式“煎饼”

图片来源自finisteretourisme.com

之所以会说法式可丽饼跟咱们国内的煎饼差不多并不是没有根据的。早期传统的可丽饼制作方式就是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热,倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼,后来烹调器具进步,改用铁制的平瓦板来制作。

手把手教你5分钟做出高颜值的法式“煎饼”

图片来源自Cooking LSL

另外,这种食物其实在法国是非常常见的,法国人对它的喜爱程度就跟国内对于煎饼的喜爱是一样的,美味可口并且制作起来也很方便。

手把手教你5分钟做出高颜值的法式“煎饼”

图片来源自Trucs et Bidules

不过可丽饼并不是从中国流传过去的。其实最早的可丽饼起源于法国布列塔尼省,据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食,因为布列塔尼是个石头城镇,几乎是寸草不生、贫瘠荒芜,有一年遇到饥荒岛上没有任何食物,布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来,烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿,后来这薄薄煎饼成了当地的主食,如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。

手把手教你5分钟做出高颜值的法式“煎饼”

图片来源自flickr.com

现如今布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典,每年的2月2日庆典游行时,人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼,唱起歌,跳起舞,欢天喜地的庆祝丰收的来临,仿佛嘉年华仪式般的庆典,使得布列塔尼浓厚的地方性色彩,更添些许神秘的样貌。

手把手教你5分钟做出高颜值的法式“煎饼”

图片来源自flickr.com

在法国的街头巷尾有很多这种制作可丽饼的小店,基本上有咸、甜两种口味,如果你到传统可丽饼小摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼,饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒和各种果汁最完美。

手把手教你5分钟做出高颜值的法式“煎饼”

图片来源自tablespoon.com

说到这你可能口水直流了,不过真的要飞去遥远的法国去品尝可丽饼好像有点太烧包,那么不如自己在家动手制作一款好吃美味的可丽饼吧!只需要5分钟就搞定,赶紧get起来。

手把手教你5分钟做出高颜值的法式“煎饼”

图片来源自tablespoon.com

首先要准备适量的水、鸡蛋、椰子油以及椰子粉。

手把手教你5分钟做出高颜值的法式“煎饼”

图片来源自tablespoon.com

取来搅拌机,先将鸡蛋倒入其中,再将椰子油和椰子粉纷纷倒入其中,开动搅拌机充分搅拌均匀。

手把手教你5分钟做出高颜值的法式“煎饼”

图片来源自tablespoon.com

取来煎锅,倒入适量的油,取少量的混合物倒入其中。

手把手教你5分钟做出高颜值的法式“煎饼”

图片来源自tablespoon.com

慢慢的晃动锅,让混合物铺满整个锅底即可,大约1分钟薄饼就煎熟了。

手把手教你5分钟做出高颜值的法式“煎饼”

图片来源自tablespoon.com

轻轻用锅铲取出后可以放在一旁晾凉。

手把手教你5分钟做出高颜值的法式“煎饼”

图片来源自tablespoon.com

将事先切好的水果粒放在可丽饼上即可。

手把手教你5分钟做出高颜值的法式“煎饼”

图片来源自tablespoon.com

最后将可丽饼卷起,再在上面淋上一些蜂蜜就可以食用了。怎么样是不是简单易学还很美味。

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