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恋上咖喱的味道

核心提示: 咖喱作为东南亚的一种地方菜系,如今也越来越受到国人青睐。无论在何种场合,那浓郁的味道总能立刻勾住你的味觉,并迅速征服你的味蕾,将所有美味再放大,浓烈而奔放。

三峡晚报讯 本报记者邓明明/文 王康明/图

咖喱作为东南亚的一种地方菜系,如今也越来越受到国人青睐。无论在何种场合,那浓郁的味道总能立刻勾住你的味觉,并迅速征服你的味蕾,将所有美味再放大,浓烈而奔放。如果说咖喱和什么最搭,喜欢咖喱的人一定会说鸡肉。当咖喱的酱汁和鸡肉混搭在一起时,那口感,真是令人……本期“美食地图”,记者就带你品尝这咖喱的味道。

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萨瓦迪咖喱屋

特色推荐:炸鸡块咖喱饭、炸可乐饼咖喱饭

人均消费:25元左右

商家服务:提供免费WiFi、有停车位

地址:CBD中央大街(厨子印象旁)

网友评价:他家的咖喱饭还有卡通造型讨喜的,咖喱味道很浓,不会很辣,但是很有味道,咖喱牛肉蛋包饭很好吃。

长勺子东南亚餐厅

特色推荐:咖喱蛋包饭、日式咖喱猪排饭

人均消费:35元左右

商家服务:提供免费WiFi

地址:万达广场室外步行街万达金街3楼196-29号(云南蒸汽石锅鱼斜对面)

网友评价:真心喜欢泰国菜,百吃不厌。以前都是在武汉长勺子餐厅和酿惹裙厨吃,这次来到宜昌万达里面也看到,给我大惊喜,比武汉的味道要好很多,装修设计也很棒。特别爱这家的咖喱,味道正,冬阴汤分量很足,味道极佳,吃的很开心,大赞!

半秋山西餐厅

特色推荐:咖喱牛肉、鸡蛋番茄咖喱蛋包饭

人均消费:45元

商家服务:提供免费WiFi

地址:大洋百货6楼

网友评价:来了很多次了,一如继往的好吃,味道很不错,好!品种丰富,中、西餐、甜点都有,味道还不错,性价比较高。

一爿香万达店

特色推荐:咖喱鸡块饭

人均消费:20元左右

商家服务:提供免费WiFi

地址:万达广场对面临北山便利超市 (北山生活超市西侧)

网友评价:虽是快餐店,但味道很不错,环境也很好,现在的菜比原来的更漂亮,还可以外送。

咖喱派对

特色推荐:咖喱鸡腿饭

人均消费:20元左右

商家服务:提供免费WiFi

地址:西陵区夷陵大道CBD6号楼2单元2096室

迦尼萨咖喱西餐小馆

特色推荐:新德里牛腩咖喱饭、芝士焗牛肉咖喱饭

人均消费:30元左右

商家服务:提供免费WiFi

地址:万达金街三楼192-3-24(魔石宴斜对面)

网友评价:味道好,环境好,服务好,价格也实惠!女儿非常喜欢她家牛排,每次都吃得干干净净的!咖喱饭的造型也很可爱,海豚造型得很有创意,还可以加饭。

啡花咖啡屋

特色推荐:鸡肉咖喱饭

人均消费:30元左右

商家服务:提供免费WiFi、有停车位

地址:桔城路金欣商业广场斜对面上坡100米

网友评价:地方很幽静,适合和朋友同学一起来。里面的布置很雅致,油画很漂亮。喝着咖啡,谈谈心,是个不错的地方。

翠柠咖喱

特色推荐:芝士咖喱牛腩焗饭、咖喱蛋包饭

人均消费:50元左右

商家服务:提供免费WiFi、有停车位

地址:发展大道和城东大道交叉口水悦城购物中心二楼网友评价:点了一个咖喱锅、一个焗饭、一个烤吐司加冰淇淋,总共98元,咖喱口味还不错,要的微辣口味,恰到好处的浓郁和辣度。焗饭抢闺蜜的吃了几口,焗入了味,芝士拉丝效果不错,吐司也败光了。9.8分,还有0.2分让他们有进步的空间!

美食推荐

咖喱饭的做法

咖喱不仅美味,而且有益健康。咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说,咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大,从而恢复心脏功能。

主料:土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、鸡腿2个

辅料:食盐一小勺、酱油1小勺、玉米淀粉1小勺、白糖一茶匙、食用油30g、咖喱3块

做法:

1、准备所需材料,将鸡腿肉洗净切成大丁,用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀腌制一下,土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁;

2、锅内加入食用油烧热,油要比平常炒菜多两倍;

3、倒入腌制过的鸡丁滑炒一下;

4、捞起沥干多余的油;

5、再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅,滑炒片刻,捞起沥油;

6、倒入鸡丁,再加入适量清水烧沸后,转小火煮至土豆变软后加入咖喱块,再加入洋葱;

7、大火煮至咖喱汁变浓稠,最后加入少许盐调味即可出锅。

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