看到“白露”这个词，我脑门里最先蹦出的是电影《万物生长》里那个叫“白露”的女孩，带着恋爱中的小矫情，蛮横任性，但却生猛、敢爱敢恨。特别是看到秋水和柳青在一起，生气后，血淋淋地大吃海鲜的场面让人记忆犹新。不过也不禁让人唏嘘，恋爱中的人谁不是这样呢？
哈哈，但是小编今天不是来写影评的，而是说说即将到来的节气“白露”。一年中昼夜温差最大的时候，预示着天气的真正转凉。应对这样的季节过渡，我国各地都有着自己的食俗，那么，白露到底要吃啥捏？
福州有着白露必吃龙眼的传统，据说在白露这天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，是不是很神奇呢？而南京人在这一天一定会喝上一杯白露茶，甘醇清香，尤为老茶客们所津津乐道。
而从养生的角度来说，时令美食最重要的是选对食材，针对白露天气转凉的气候特点，应以滋阴润燥为主。红薯、银杏、莲子、百合、枸杞、糯米、胡萝卜、海带、黄瓜，绝对可以搬上餐桌了，而龙眼、葡萄、石榴、柚子、秋梨等水果也要吃起来。下面小编就针对这些时令食材推荐几个快手易学的食谱，人人都可以学得会哦！
烤红薯
用料
红薯2个
厨房纸巾2张
做法
如果喜欢吃特别干的口感，洗干净后直接放微波炉里高火烤13分钟左右即可；如果不喜欢红薯烤的特别干，用厨房湿巾打湿后包住红薯高火烤12-13分钟即可。
炼乳红薯糯米糍
用料
糯米粉90G、炼乳2勺、白糖15G、红薯适量、水160G、玉米油10G、椰蓉适量、玉米淀粉15G
做法
①碗里倒入炼乳再倒入白糖，然后加入水搅拌均匀，倒入过筛好的糯米粉和淀粉，搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透。
②红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型，用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆型，把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆型，然后放在椰蓉里面打个滚，均匀地粘上椰蓉，装盘即可。
番茄莲子蹄花
用料
蹄花2个、莲子150克、番茄3个、番茄酱适量、姜葱适量、白糖适量、胡椒粉适量、油盐适量
做法
①莲子提前用水泡上半天以上，烧锅开水，下入蹄花和姜葱段一起焯水，烧热锅，放少许油，下入姜片和葱段煸炒，煸炒出香味后下入一半的西红柿，边炒边按压西红柿， 将西红柿的汤汁炒出来。
②再加入焯过水的蹄花，继续翻炒， 直至酱汁裹住蹄花；将炒制过的蹄花放入高压锅中，加入没过蹄花的开水；再倒入泡好的莲子；开大火， 上汽后转为小火10分钟，这样蹄花就好了。
③再倒入锅中， 将里面的姜片和葱段捞出；加入适量的番茄酱，大火收汁；再放入另一半番茄块翻炒；翻炒几下后加入盐、白糖和胡椒粉调味即可。
咸蛋黄焗南瓜
用料
咸蛋黄5个、南瓜250克、小葱适量、油盐适量
做法
①将咸蛋黄放入加盖的容器中，高火打1分半钟，拿出来后趁热用勺碾碎。南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟。
②烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒；至咸蛋黄冒细小的泡泡时下入准备好的南瓜条。轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上，下入小葱即可。
罗汉果炖秋梨
用料
罗汉果1/4个
秋梨1个
做法
①将秋梨洗净去核备用，罗汉果掰开，取1/4 （连壳带瓤），清水冲洗后，稍加浸泡（便于杂屑沉淀）备用。
②炖盅中放入1及2及冰糖少许，加清水，隔水蒸煮，大火烧开后，转中小火再炖30分钟以上。
龙眼菊花茶
用料
龙眼适量
胎菊适量
冰糖适量
做法
龙眼，拆肉，核留着备用，煮一锅水，倒入龙眼核，大火煮开，小火煮10分钟。加入胎菊，冰糖，小火煮几分钟即可。
