新闻 民生110 三峡地理 丽人 红娘 汽车 美食 房产 校园 图片 网友报道 数字报
首页 > 美食宜昌 > 宜昌味道 > 正文

素食界的“补血圣品”你都造么?

核心提示: 其实,不少植物性食物,不但含有铁、β胡萝卜素和其他养分,而且多半易于消化,很适合作为补血食物!素食界的“补血圣品”,你都知道吗?

许多人都有种错误观念,认为只吃菜不吃肉就会贫血。都说阿胶是“补血圣品”,这自然不假。不过自然界中,还有不少素食,其补血效果完全不逊于阿胶。其实,不少植物性食物,不但含有铁、β胡萝卜素和其他养分,而且多半易于消化,很适合作为补血食物!素食界的“补血圣品”,你都知道吗?

1. 葡萄——历代中医推荐的补血佳品

葡萄性平,味甘酸,不仅美味可口,而且营养价值很高。成熟的葡萄中含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主,可被人体直接吸收。具有补肝肾、益气血、生津液和利小便的功效 ,历代中医均把它奉为补血佳品。另外,葡萄中钙、磷、铁的含量较高,还有多种维生素和氨基酸,是老年、女性及体弱贫血者的滋补佳品。怀孕的妇女也可以多多食用,不但对胎儿有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通。

葡萄汁

2. 胡萝卜——“补血小人参”

胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素 ——β胡萝卜素,这种营养素对补血有极佳的益处,红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。

山药胡萝卜牛腩

3. 南瓜——“补血之妙品”

南瓜是我们经常食用的一种蔬菜,其营养价值丰富,除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外,南瓜中还有钴、锌、铁等元素。其中,钴元素是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌元素则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料。南瓜被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”。

清炒南瓜丝

  • 微笑
  • 流汗
  • 难过
  • 羡慕
  • 愤怒
  • 流泪
责任编辑:NO.3
0
  • 主管主办:湖北日报传媒集团三峡分社 地址:湖北省宜昌市胜利四路46号
  • 版权为 三峡新闻网 www.sxxw.net所有 未经同意不得复制或镜像
  • 互联网出版机构 鄂新网备0908-0213 鄂ICP备12016035号
  • 联系电话:0717-6448478
  • 24小时报料热线:0717-6233333
  • 邮箱:sxxw@sxxw.net