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教你轻松搞定懒人餐

核心提示: 夏日炎炎,胃口都懒惰了,于是花时间慢慢整菜的激情更是消失殆尽了。这时候,最渴求的便是那一两道清爽开胃、操作简便的“懒人菜”。

夏日炎炎,胃口都懒惰了,于是花时间慢慢整菜的激情更是消失殆尽了。这时候,最渴求的便是那一两道清爽开胃、操作简便的“懒人菜”。

今天,豆小果便特意给大家带来了色香味俱全的懒人食谱,为你分享好吃易做的懒人餐,只要几分钟就可轻松搞定,最适合忙碌且没有胃口的你,赶紧跟着懒人食谱一起做懒人饭吧!

鸡蛋卷饼

【用料】

鸡蛋、面粉、葱花一根

【做法】

将面粉分次加入鸡蛋和葱花变糊状,锅底少油慢火煎制即可。

美味懒人饭排骨焖饭

 

【用料】

肋排400g、胡萝卜1根、香菇2朵、圆糯米100g、东北大米200g

【做法】

1、排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁儿。

2、锅里放入少量橄榄油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄。

3、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐。

4、东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿,再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟即可。

可乐鸡翅

 

【用料】

鸡中翅、青豆、可乐

【做法】

1、速冻青豆清水里浸泡解冻,入沸水锅中,放适量盐煮熟捞出。

2、鸡中翅洗净,划两面三刀,入沸水中烫出血水捞出,冲洗干净。

3、煎锅烧热放油,转小火,放入鸡翅煎至两面金黄,放姜,料酒,六月鲜酱油,适量盐翻炒上色。

4、倒入一听可乐,中小火焖煮约20分钟左右,待汤汁浓稠,大火将汤汁收干装盘,撒上青豆即可。

西红柿炒鸡蛋

【用料】

鸡蛋2个、西红柿2个、小葱2棵

【做法】

1、鸡蛋打入微波碗里,加入食盐和2汤匙水、葱花,搅拌均匀,放进微波炉,加盖,中高火三分钟。

2、取出微波碗,用筷子将鸡蛋块划散,番茄切成小块,放进微波碗。加盖,微波炉中高火两分钟,健康美味的番茄炒蛋就做好啦!

麻婆豆腐

 

【用料】

豆腐、猪肉、豆瓣酱、辣椒酱

【做法】

1、锅中加水烧开转中火,放入豆腐烫5分钟左右拿出切块,猪肉洗净剁成肉糜,葱、姜切末。

2、炒锅烧热放辣椒油,花椒油转中火,放肉糜,姜末炒散变色,放料酒,豆瓣酱,辣椒酱翻炒,加少量水烧开,放入豆腐烧5分钟左右,淀粉勾芡装盘,撒上葱末即可。

炒方便面 

【用料】

方便面一包、青蒜几根、鸡蛋一个、胡萝卜50g、卷心菜100g、绿豆芽100g

【做法】

1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水。

2、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

凉拌三丝

【用料】

五香粉1勺、白糖2勺、香醋3勺、黄瓜1根、金针菇100g、菁选酱油1勺、虫草花100g

【做法】

1、将金针菇、虫草花清洗干净、沥干水分,起热水,将金针菇、虫草花放入,烫30秒,捞出、浸冷水。

2、黄瓜清洗干净,切细丝,将黄瓜丝、金针菇丝、虫草花放在碗内,加拍碎的蒜蓉,浇上浇汁,拌匀即可食用。

花生拌芹菜

 

【用料】

芹菜、煮花生米、盐、香油

【做法】

1、芹菜去叶,洗净切断,然后用热水焯一下,捞出后用冷开水冲凉。

2、将花生米和芹菜拌到一起, 加入适量盐、香油调味即可。

懒人版豆角焖饭

 

【用料】

扁豆400克、五花肉100克、米270克

【做法】

1、扁豆掐去两头,掰成4厘米段,五花肉切片,锅内倒油,放入调料、处理好的五花肉和扁豆,最后倒入米和水。

2、盖好锅盖,启动【焖米饭】功能,待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。

对于上班一族的你来说,是不是很杂便捷呢?基本上20分钟之内都可以搞定,还是赶紧收藏吧。

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