三峡晚报讯 邓明明/文 杜勇/图
说到火锅，就不得不说说以鸡为食材的特色火锅了。像枝江的烧鸡公、当阳的郭场鸡、松滋的杜婆鸡等，每一道火锅都有它独特的味道，甚至有些光听名字都让人有种垂涎欲滴的感觉。吃货们，不妨跟随记者的脚步寻访宜昌特色鸡火锅，品尝舌尖上的美味。
烧鸡公
烧鸡公是四川省及重庆市一带的汉族传统名菜，属于川菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管 “公鸡”叫“鸡公”。而在宜昌本地，以枝江的烧鸡公最为有名。
蒋食寨烧鸡公 店名
夷陵大道339号仁和医院对面 地址
28元/斤 价格
店内有25张餐桌，同时可容纳100人左右就餐 服务
华食烧鸡公 店名
交通局对面，三峡职院后门 地址
35元/斤 价格
有免费wifi，停车场 服务
王记正宗烧鸡公 店名
樵湖岭三江桥 地址
22元/斤 价格
可同时容纳80人就餐 服务
香渝厨烧鸡公 店名
十三码头天楚宾馆对面 地址
68元/锅 价格免费wifi，停车场，同时可容纳50人左右就餐 服务
烧鸡公沙道观鸡（杜婆鸡）
此菜本是因地名而取，可说起它的别名还有个有趣的小故事：在荆州地区美丽的松滋市，很多南来北往的车辆都要经过一个名叫“沙道观”的小镇。镇上的小饭馆里有位杜婆婆，烧得一手好菜。特别是她做的烧鸡，酱香味浓，令人回味，凡是吃过的人都赞不绝口。
许多跑长途的司机和客商经过这个小镇时，都要到杜婆婆的店里来品尝这道美味。就这样，杜婆婆的名气渐渐传开了，很多外地食客也慕名前来，小店的生意也越来越红火了。后来，“道观鸡”又被人们称为“杜婆鸡”。
沙道观鸡 店名
珍珠路37号红星酒楼斜对面 地址
花公鸡22元/斤，土鸡30元/斤 价格
店内有8张餐桌，同时可容纳30人左右就餐 服务
松滋杜婆鸡 店名
港窑路2-2号 地址
35元/斤 价格
免费wifi，停车位，店内可同时容纳80人就餐 服务
汇鋆家常菜馆 店名
体育场北路715斜对面 地址
68元/锅，可供3~4人 价格
免费wifi，有停车场，同时可容纳100多人进餐 服务
合渣酒店 店名
西陵一路中国联通对面新街 地址
土鸡38元/斤 价格
免费wifi，停车位,同时容纳100多人进餐 服务
郭场鸡
郭场鸡的秘方源于三国时期。相传曹操带军攻打郭场（现当阳荆州交界处），当时郭场城里守军不足，但将士都奋勇抗战。曹军先锋久攻不下，出现粮草短缺之危，两军相持不下，郭场城里一谋士出一妙计，请当地厨师杀鸡百只，用大鼎盛之，用猛火炖煮。在锅中投放厨师秘制配方。郭场守军连夜在城外挖掘陷阱、壕沟无数，并埋伏伏兵，次日曹营将士闻鸡香口水直流，奋勇进攻，出兵后士兵争先恐后乱了阵脚，有的跌落陷阱，有的掉落壕沟，有的又遇伏兵，最后惨败而归。城里百姓官兵以大鼎中的鸡和鸡汤庆贺胜利，吃后不能忘，以后有厨师专门纪念其历史来源用郭场地名为火锅名，相传至今。
店名 童氏创始郭场鸡第一家
地址 夷陵大道383号，江山多娇路口斜对面
价格 28元/斤服务 有wifi，同时可容纳50人左右就餐
店名 郭场鸡
地址 三医院往城东大道方向500米，碧水林荫小区
价格 28元/斤服务 免费wifi，停车场，同时可容纳150人就餐
