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做饭无能?用半成品逆袭

核心提示: 平底锅里煎着披萨,玻璃碗和勺子相互碰撞拌出沙拉,金黄香脆的薯条和鸡块,带着肉粒的茄红意面……巧手姑娘们亲手用雪碧调配出独家秘方的鸡尾酒。每端出去一道菜就一片欢呼。

这里没有大HOUSE大花园,但这里的花盆中也有如期绽放的向日葵;这里没有宴客的大圆木桌,但这里洒满阳光的长餐桌上也能摆满人见人爱的美食。我们是一群没有高超厨艺的年轻人,有人说我们是【做饭无能星人】;我们的餐桌上没有高档食材和精致菜肴,可是仅用简易半成品,却也能做出美妙味道。原来,用半成品、花一个小时做出来的晚餐,也可以被称为“美味佳肴”。

平底锅里煎着披萨,玻璃碗和勺子相互碰撞拌出沙拉,金黄香脆的薯条和鸡块,带着肉粒的茄红意面……巧手姑娘们亲手用雪碧调配出独家秘方的鸡尾酒。每端出去一道菜就一片欢呼。厨房外的他们欢声笑语,厨房里的她们热火朝天。

用主食半成品,做多人份主菜

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玉米披萨

鸡腿2个、甜玉米半根、披萨饼坯1个、口蘑5个、食盐、酱油、黑胡椒各1/2茶匙、奶酪适量

1、需要2个鸡腿,半根新鲜的甜玉米,还有口蘑,鸡腿先去骨,再切大块,甜玉米棒对切,取一半剥下玉米粒,口蘑切厚片

2、平底锅内加一点植物油,把鸡肉块一块块摆进去,把表面煎成焦黄色,再倒入玉米粒和蘑菇片,翻炒几下后倒入热水,要没过所有食材,这时加盐,酱油和黑胡椒调味,然后中小火慢慢煮,慢慢收汁,不要将汤汁全部收干

3、留一些汤汁不要收干,然后将锅中的蘑菇玉米盛出来,汤汁留在锅中,开小火,慢慢煮,慢慢将汤汁煮到浓稠,然后用它做披萨酱,煮浓的汤汁有浓浓的蘑菇香味

4、披萨饼坯做好后先烘烤至熟,再在饼皮上涂一层刚才煮浓的酱汁,摆上刚才煮好的鸡肉蘑菇玉米,最后撒上一些奶酪丝,再磨一些黑胡椒碎,然后放入烤箱将奶酪烤融就好

用油炸半成品,做炸货拼盘

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炸薯条

冻薯条200克、色拉油适量、番茄酱适量

1、薯条解冻备用

2、油温6成热时放入薯条

3、大火炸至金黄色

4、出锅放在盘中稍微凉一下

5、表面撒点番茄酱

(空气炸锅版炸薯条,点击图片)

用罐头半成品,做快手开胃菜

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牛油果沙拉

牛油果2个、奶酪100克、生菜50克、甜玉米罐头100克、苹果醋20毫升、橄榄油10毫升、食盐3克、黑胡椒粉3克

1、牛油果去皮切滚刀块,放入大沙拉碗中

2、将奶酪切成1立方厘米的小块,加入到沙拉碗中

3、生菜清水洗净,手撕成小块,加入到沙拉碗中

4、将罐头玉米粒加入到沙拉碗中

5、制作油醋汁,将盐、胡椒粉、橄榄油以及苹果醋混合均匀

6、将油醋汁淋入沙拉碗,均匀混合,装盘

用调料半成品,做速成小炒&羹汤

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麻婆豆腐

南豆腐1块、牛肉馅50克、青蒜1棵、花椒1小把、麻婆豆腐调料1袋、植物油适量

1、豆腐切块后焯水备用

2、锅里不放油,将花椒粒炒香变色后碾碎备用;麻婆豆腐调料用水调匀备用

3、将牛肉馅温油下锅;煸炒至酥香出油

4、倒入麻婆豆腐调料汁;将调料汁煮开

5、倒入豆腐块;晃动锅子,使调料汁包裹在每块豆腐上,不必翻炒

6、5分钟后加入适量青蒜;收汁盛出,撒花椒碎即可

用现成酒水,做自调创意特饮

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广岛之恋

雪碧500毫升、金酒25毫升、朗姆酒50毫升、柠檬2片、草莓1个、利口酒25毫升、龙舌兰酒25毫升

1、取5种酒各25毫升倒入杯中

2、倒入雪碧

3、加入柠檬片、草莓和冰块即可

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责任编辑:王再骏
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