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不可不吃的减肥餐 牛油果大揭秘

核心提示: 初次尝到牛油果味道,紧蹙眉头,避之不及,再次见到时,是融合了柠檬汁和黑胡椒,浅尝一口后迫不及待拿勺子舀着大快朵颐一番。

初次尝到牛油果味道,紧蹙眉头,避之不及,再次见到时,是融合了柠檬汁和黑胡椒,浅尝一口后迫不及待拿勺子舀着大快朵颐一番。由此看来人们对吃的向往,有时候不只是一种本能,乐于尝试,总能让人体会到万物奇妙的味道。哪位先贤突破了这一道防线,尝试第一口,才让这种不好看也不好闻的水果被人熟知,直至风靡全球、奇货可居的呢!

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对于食物界新宠牛油果来说,如果人类还没有学会制盐、使用蜂蜜、没有调味品,那么它真的寡淡到好似在啃肥皂。不过在某个味觉点上一旦跟其它食物相结合,则能幻化出绝妙的口感和味道,怪不得其跻身料理界的明星食材!叫人乐此不疲享受这诡异又独特的味道!

 宝宝的最佳辅食——香蕉牛油果泥

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牛油果1/4个、香蕉1/3根

1、取1/3个香蕉果肉、1/4个牛油果果肉放入碗内

2、压碎拌匀即可 

越吃越瘦的减脂餐——烤鸡肉牛油果沙拉

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鸡胸脯肉、牛油果、紫甘蓝6片、圣女果6颗、玉米50克、生菜、柠檬1个、食盐、橄榄油2勺、红酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香

1、柠檬皮擦丝,鸡胸肉放盐,红酒,胡椒粉,柠檬皮,柠檬汁腌制

2、倒橄榄油,放烤盘中,洒柠檬皮,迷迭香,180度烤15分钟

3、牛油果切片,沙拉菜洗净放入大碗中

4、半颗柠檬挤出汁,混合一大勺橄榄油,一勺蜂蜜,调匀

5、烤好的鸡胸肉切成小块,放入沙拉碗,倒入沙拉汁拌匀

 最清爽的手作——牛油果反卷寿司

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米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、寿司醋、芥末

1、鸡蛋打散摊成饼,蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条

2、寿司帘上铺层保鲜膜,铺拌有寿司醋的米饭,放一张紫菜,在蔬菜条上

3、用手指顶住卷的中部,将所有材料卷起压实

4、用快刀切等份

 美容清爽私房菜——牛油果大虾

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牛油果2个、虾仁450克、黄瓜1根、沙拉酱

1、虾仁焯熟,黄瓜切丁

2、牛油果洗净,果肉切丁

3、牛油果,虾仁,黄瓜丁加入沙拉酱调味

4、另取一只牛油果,去核,把虾仁沙拉填入

 墨西哥经典零食——牛油果酱玉米片

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牛油果1个、洋葱、油炸玉米片、食盐、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒

1、牛油果切片捣碎,洋葱、蒜切碎装碗里,淋橄榄油

2、淋柠檬汁,撒黑胡椒

3、撒盐,搅拌均匀,配上玉米片

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责任编辑:王再骏
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