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宜昌美食搜罗之锅贴——就是喜欢你的脆

核心提示: 锅贴是一种汉族小吃,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。

锅贴是一种汉族小吃,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,所以小编一直以为锅贴就是煎饺,锅贴关键在贴,正宗做法是生饺而不是熟饺,这就是锅贴与煎饺的区别。今天小编就为大家搜罗了几家比较有特色的锅贴小店,让你一次吃不够哦!

NO.1:阿信锅贴

地址:世纪欧洲城民主路菜市场

人均消费:3.5元/两

阿信

阿信锅贴在宜昌可谓是家喻户晓,一说宜昌好吃的锅贴,大家第一想到的就是阿信。1992年老板阿信经母亲亲手传艺给他,22年来字号从未更改,一直恪守诚实守信、童叟无欺,故取名阿信。阿信锅贴味道香酥,面皮筋斗,色泽金黄,饺子陷新鲜,细腻,油量适中,干净。他家锅贴还有一大特点就是火候掌握的特别好,且可以根据吃者的要求调整火候,或嫩一点或老一点,锅贴香酥可口,加上自制的姜丝,蘸一点香醋,入口的感觉妙不可言。

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NO.2:毛记锅贴

地址:福绥路胡记包子铺斜对面

人均消费:3元/两

毛记

毛记锅贴可是让小编一顿好找,去了几次都扑空,要吃他家的锅贴一定要趁早,每天限量供应,上午十点左右他们就收摊了。他家的锅贴馅味香美,皮较厚但软韧有嚼劲,薄皮的锅贴脆,厚皮的锅贴有嚼劲,这不同的口感,就看各人喜欢了。

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NO.3:和平饺子馆

地址:北门蔡妹龙虾城对面

人均消费:5元/两

和平饺子_副本

他家的锅贴是典型的皮薄馅多,锅贴底面是煎烙部分,色泽呈诱人的金黄色,上部分吃起来软韧,底面酥脆,馅味香美溢口。有机会去北门宵夜的时候来上一份,味道很不错哦!

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NO.4:勇娃米线锅贴

地址:宜昌商校对面

人均:3元/两

勇娃

刚出锅的时候外脆里嫩,金黄色的外皮看着就有食欲。馅儿也特别香,辣酱味道很好,用醋调好后沾锅贴,美味瞬间升级。

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NO.5:远名烧烤

地址:樵湖岭

人均消费:3元/两

远名

他家锅贴看着不起眼,咬上一口,皮酥脆馅多汁,焦脆软香,煞是好吃。小编一连吃了4,5个,配上他家的特调酱料,那味道真是让人停不下来。

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宜昌还有哪些东西好吃?小编敬请各位网友帮我们提供线索,小编将择日前往探访,奉献给广大吃货。

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责任编辑:王再骏
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