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【私房菜谱】咸鸭蛋蒸肉

核心提示: 小编今日向大家推荐一道新鲜菜谱:咸鸭蛋蒸肉。

主料:肉馅300克,用水泡发香菇和黑木耳各2朵,生咸鸭蛋1只

调料:小葱半根

步骤:

 

1

 

1、把香菇和木耳切成末,与小葱花和肉馅揉在一个碗里;

2

 

 

2、打开咸鸭蛋壳,把蛋清小心倒入盛肉末的碗里,蛋黄暂时搁在一边;

3

 

3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里,倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖;均匀地搅拌后,摊在盘子上,把蛋黄放在上面。嘿,还挺好看。

4、上锅蒸15-20分钟,就可以出锅咯!

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