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宜昌的夜间美食 简单又美味

核心提示: 天气越来越热,夏天的味道伴随着宵夜一同到来,一盘油焖大虾、一扎啤酒,三五好友围坐一桌,宜昌人的夜宵生活就是这么简单和美味。

本报见习记者余白云

天气越来越热,夏天的味道伴随着宵夜一同到来,一盘油焖大虾、一扎啤酒,三五好友围坐一桌,宜昌人的夜宵生活就是这么简单和美味。

消夜名堂多

还不到晚上,烧烤摊、龙虾店、夜市街上就坐满了前来宵夜的食客。烧烤类的食物是餐桌常客,烤鱼、烤肉、烤虾、烤翅等随处可见。拿起一串咬上一口,饱满的烤肉上混合着香葱、孜然、辣椒的味道,浓香四溢,美味难挡。

都说不吃油焖大虾就没有夏天的感觉,油焖大虾绝对是夏季宵夜的主角。不仅是因为大街小巷全部被虾“占领”,更是因为油焖的香味和大虾的鲜味让人难以忘怀。

除了这些,串串香、辣炒花甲、凉拌毛豆、凉虾、水果沙拉等都是不错的选择。

 

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跟着美食走

对一些上班族来说,经常还不到饭点就开始考虑吃饭的地方了。宜昌宵夜的地方不算少,其中名气较大些的都是些老牌宵夜店了。像解放路、北门夜市、西坝、长江肥鱼一条街等,因汇聚着全城的美食小吃而闻名。

其中,陶珠路夜市位于解放路繁华地段,是宜昌知名的夜市排档,在这里能尝到有名的鸭系列卤制品、烧烤小吃。可以到西坝点一桌鲜鱼,去川三鳖店尝一道甲鱼火锅,或者是趁着山野大酒店万达店周年庆典的时候去大快朵颐,边吃来自潜江的油焖大虾还能边畅饮冰镇啤酒。

嘴巴要节制

虽然有“吃宵夜不利于健康”的传闻,但是在美味面前,还是让人禁不起诱惑。其实只要管住嘴巴,合理饮食就能兼顾美味与健康了。

一般来说,宵夜的时间应该控制在临睡前的2至4小时之间,以免宵夜与睡眠相隔太近影响睡眠质量。食物选择上,也应荤素搭配,口味以清淡为主,避免选择过烫、过辣的食物。冰镇啤酒虽解渴,但也不能毫无节制,以免过量饮酒引起肠胃不适。 (柳振洲)

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