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肉类汤不宜在晚上喝

核心提示: 有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在放工以后的晚餐,用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚餐应适当吃得平淡些,有些汤不宜晚上喝。

有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在放工以后的晚餐,用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚餐应适当吃得平淡些,有些汤不宜晚上喝。

专家提示,肉类煲汤较油、热量高,不合适晚上食用,选在上午或中午吃比拟好。

煲汤时间不要过长

专家提示说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1。5小时,即可获得比拟理想的养分峰值,此时的能耗和养分价值比例较佳。

牛肉汤中放番茄

煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增长汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。

猪蹄汤不宜常吃

由于其中的胶原蛋白不能完整利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。

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