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五一”餐饮市场生意火爆

核心提示: “五一”小长假,市民纷纷走出家门,或走亲访友,或休闲旅游。采访中,记者了解到,不论是星级饭店,还是中小饭店,小长假期间,餐饮生意量至少比平时增加三分之一。

“五一”小长假,市民纷纷走出家门,或走亲访友,或休闲旅游,与此同时,大量的外地游客拥入淮安,带火了各家餐饮店生意。采访中,记者了解到,不论是星级饭店,还是中小饭店,小长假期间,餐饮生意量至少比平时增加三分之一。

星级饭店一桌难求

由于“五一”期间结婚的新人扎堆,星级饭店生意十分火爆,几乎达到一桌难求的程度。记者走访10多家星级饭店了解到,从4月29日到5月4日,不论是中午还是晚上,这些饭店的桌席被人提前预订了 。

“小长假期间,我们酒店生意很火,几乎都是办婚宴的,5月1日到3日基本上没有空位。”淮安曙光国际大酒店的服务人员告诉记者。

随后,记者又电话采访了淮安名都国际大酒店、淮安鼎立国际大酒店等多家星级酒店,这些酒店“五一”期间基本上也都“一桌难求”。

据了解,除了婚宴生意外,我市许多市民在接待外地来淮的客人时,也会带到星级酒店消费。“还客人到星级酒店消费,不仅环境好,还能品尝到精致的淮扬菜,面子里子都好看。”淮安名都国际大酒店一位工作人员认为,现在星级酒店的菜大都八九十块钱一客,许多市民消费起来也不会有多大压力。

 中小饭店生意火爆

在星级饭店一桌难求的同时,“五一”期间,市区中小饭店的生意同样火爆。4月29日、4月30日,记者走访市区中径路、工农路、黄河路、鞠通路等几十家中小饭店时,几乎每一家生意都很忙。

“这几天我们饭店的生意一直不错,中午、晚上饭店的几个包厢早早就被预订了。”淮阴区鞠通路韩候老鹅馆的老板介绍,来消费的客人大多数都是市民招待亲朋好友,或者招待外地客人。“昨天晚上,我们店还来了一批外地游客,品尝我们的特色菜后赞不绝口。”

黄河路上红红私房菜的老板介绍,原来担心“五一”人们外出生意不好,没想到节日期间的生意比平时好三四倍。“据我观察,好多客人都是外地人,他们都是来淮安旅游的,由于我们饭店做的是本地特色菜,所以很受这些外地人欢迎。”

小龙虾上市热销

与餐饮火爆现象类似,小龙虾开始全面上市,“五一”期间销量直线上升。

“由于禽流感原因,现在鸡鸭类没人吃了,我们特地烹制了龙虾,没想到很受市民欢迎,每天能销售200多斤。”北京路一家饭店的老板介绍,每年从“五一”开始,天气转暖,龙虾就开始热销。

记者走访市区多家烹制龙虾为特色的饭店,发现多家饭店龙虾很热销。市区西大街皇冠酒楼服务员介绍,皇冠酒楼龙虾在消费者中很有名气,“五一”期间他们烹制的龙虾几乎都不够卖。

据一位销售龙虾的老板介绍,“五一”期间,他每天要向市区10多家饭店供应龙虾近在3000斤,比平时增加四分之一左右。“虽然今年龙虾批发价比往年每斤涨了几块钱,但现在市民吃龙虾的火爆程度比往年好上很多。”

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