首页 > 美食宜昌 > 宜昌味道 > 正文

中国三家餐厅入选全球50佳

核心提示: 英国《餐厅》杂志评选出2013年全球50佳餐厅,西班牙的埃尔·采莱尔餐厅高居榜首,中国有3家餐厅榜上有名。

英国《餐厅》杂志采访了全球900多名厨师、美食评论家以及餐饮管理者,评选出2013年全球50佳餐厅,西班牙的埃尔·采莱尔餐厅高居榜首,而之前连续三年蝉联榜首的丹麦诺玛餐厅此次屈居第二。另外,中国有3家餐厅榜上有名,分别是中国香港的琥珀餐厅和八又二分之一博巴纳餐厅(8 1/2 Otto E Mezzo Bombana)以及上海的邦德夫妇餐厅(Mr & Mrs Bund),它们分别排在第36、39和43位。

埃尔·采莱尔餐厅位于西班牙的赫罗纳,由罗加一家三兄弟拥有。评选主办方认为,埃尔·采莱尔餐厅之所以能博得众多评委的青睐,主要是它的特色菜肴加泰罗尼亚菜系很棒,主厨手艺精湛,餐厅服务一流。罗卡三兄弟在餐厅分工不同,大哥霍安主管厨房,老二荷塞普是侍酒师,弟弟若尔迪是餐厅的糕点主厨。

在这份名单中,南非开普敦实验厨房被评为最值得一看的餐厅,亚洲最佳餐厅被日本东京成泽餐厅摘走,该餐厅排在榜单第20位。

  • 微笑
  • 流汗
  • 难过
  • 羡慕
  • 愤怒
  • 流泪
责任编辑:NO.3
0
  • 主管主办:湖北日报传媒集团三峡分社 地址:湖北省宜昌市胜利四路46号
  • 版权为 三峡新闻网 www.sxxw.net所有 未经同意不得复制或镜像
  • 互联网出版机构 鄂新网备0908-0213 鄂ICP备12016035号
  • 联系电话:0717-6448478
  • 24小时报料热线:0717-6233333
  • 邮箱:sxxw@sxxw.net