首页 > 美食宜昌 > 私房菜谱 > 正文

传统小吃:山药冰糕

核心提示: 山药冰糕,湖北武汉名优风味小吃。其特色是,色泽淡雅,质地软滑,清凉甜润。

山药冰糕的介绍:

湖北武汉名优风味小吃。

山药冰糕的特色:

色泽淡雅,质地软滑,清凉甜润。

教您山药冰糕怎么做,如何做山药冰糕

 

1、将山药洗净,上笼蒸熟取出,去皮碾成泥。锅内放入白糖,加适量清水,置微火上溶化成糖水倒入盆内。原锅放入琼脂、适量清水熬成胶汁盛出。

2、山药泥放入筛内过滤,盛入盆内,放入熬好的糖水、琼脂汁、搅匀,倒入平盘内晾凉,放入冰箱冷冻。食用时,用刀切成菱形小块即成。

山药冰糕的制作要领:

1、山药泥要捣碎过滤;

2、琼脂要熬浓稠。

  • 微笑
  • 流汗
  • 难过
  • 羡慕
  • 愤怒
  • 流泪
责任编辑:NO.3
0
  • 主管主办:湖北日报传媒集团三峡分社 地址:湖北省宜昌市胜利四路46号
  • 版权为 三峡新闻网 www.sxxw.net所有 未经同意不得复制或镜像
  • 互联网出版机构 鄂新网备0908-0213 鄂ICP备12016035号
  • 联系电话:0717-6448478
  • 24小时报料热线:0717-6233333
  • 邮箱:sxxw@sxxw.net