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来赛江南“吃完兜着走”

咱宜昌人都知道,得胜街是美食一条街,众多美食聚集在此。上周我们美食体验团去到了得胜街福顺酒楼,这周咱们又来到了位于得胜街20号(劳动局附近)的赛江南。

核心提示: 赛江南得胜街店是一家以经营宜昌家常菜为特色的老字号酒楼,距今已有10年历史。拥有自己独立的停车场,来这吃饭丝毫不用担心停车的问题。两层楼的店面,一楼共28个散桌,2楼10间包房。大厅简洁明亮,装修布置古色古香:木桌、木凳、木窗、木栏,简简单单却营造了一种不同寻常的古朴氛围。该店主推自创菜,吸引了不少回头客。

这两天的宜昌已经算是真正进入冬天的节奏了,不过再冷的冬天也阻挡不了吃货的步伐! 咱宜昌人都知道,得胜街是美食一条街,众多美食聚集在此。上周我们美食体验团去到了得胜街福顺酒楼,这周咱们又来到了位于得胜街20号(劳动局附近)的赛江南。

门外副本

门外停车场

大厅_副本

店内大厅

大厅副本

店内大厅

牌子副本

赛江南得胜街店是一家以经营宜昌家常菜为特色的老字号酒楼,距今已有10年历史。拥有自己独立的停车场,来这吃饭丝毫不用担心停车的问题。两层楼的店面,一楼共28个散桌,2楼10间包房。大厅简洁明亮,装修布置古色古香:木桌、木凳、木窗、木栏,简简单单却营造了一种不同寻常的古朴氛围。该店主推自创菜,吸引了不少回头客,据说有位食客经常“吃完还兜着走”,一锅吃一锅打包,今天小编可要好好尝尝!

肥肠_副本

肥肠2_副本

青豆炖肥肠 小编很少在外吃肥肠,怕不干净有味儿,但这锅青豆炖肥肠却让人吃的津津有味!采用新鲜肥肠,初加工时加淀粉、料酒等料反复揉搓,再用清水洗净并去掉过多的油筋,这样加工过的肥肠无异味,口感佳。熟处理时加入去异的调料,如料酒、白酒、姜、葱、花椒、香料等,先炒再烧。此肥肠锅色泽棕红,肥肠软粑入味,香味浓郁诱人。

珊瑚鱼副本

糖醋珊瑚鱼  此菜造型优美,不仅好看更好吃。光看这道菜就知道师傅功力不一般,大厨介绍说这里的鱼采用的都是新鲜草鱼,掐头去尾,然后用刀片出形,片的时候一定要省好力度,轻重适中,相当考验刀工。鱼下锅油炸一定要用第一道油,这样才能保证鱼的颜色,且油温要控制好,起锅后淋上调制好的蕃茄酱料便大功告成。尝上一口,外焦里嫩,酸甜可口。此菜色泽金黄,甜咸适口,佐酒下饭,风味皆佳。

牛筋煲_副本

特色牛筋煲 牛筋口感又粘又Q,嚼起来甚是过瘾且非常入味。这里的牛筋全部采用新鲜牛筋,没有碱味,口感极佳。此牛筋煲配上青豆,不但香辣下饭,营养美味,还能美容养颜,延缓衰老,实在是爱肉肉的馋嘴姑娘们当仁不让的美容首选菜!

牛蛙_副本

干锅牛蛙 小编吃过不少干锅牛蛙,但这儿的干锅牛蛙与一般的干锅牛蛙不一样,它有一股浓浓的烧烤香味。问过厨师长才知道,他们先将新鲜牛蛙宰杀洗净,加入盐和料酒腌制,然后采用从湖南引进的功夫酱料与烧烤粉烹饪。烧烤粉内含有多种混合香料,所以烧出来的牛蛙格外的香。成菜色泽红亮,牛蛙滑嫩多汁,连配菜藕条也是香辣回甜,口感非常棒。

霉豆渣_副本

霉豆渣炖白菜苔 采用新鲜大骨熬的高汤焖炖,加上鸡汁调鲜,非常特别的一道菜。吃一口白菜苔香滑清甜,还夹着浓浓的肉香味,霉豆渣也很鲜美,值得推荐!

锁边土豆_副本

锁边土豆 精选上等长阳黄心小土豆,用猪油和菜油一起干炒,再加入特制香料翻炒,非常有味道。土豆口感香辣滑嫩,还隐约透着榨广椒的味道,令人回味无穷!

干捞粉丝虾_副本

干捞粉丝虾

红烧肉副本

红烧肉

花菜_副本

大碗花菜

藕汤_副本

排骨藕汤

凉拌节儿根苗_副本

凉拌节儿根苗

火烧饼_副本

火烧饼

合照_副本

美食体验团合照

老板余总说:“我的经营理念就是:健康、新鲜、好吃!不好吃的菜我们不做,坚持做自己的创新菜,客人吃的好,我们就开心。”该店不仅接待散客还可承办包席,物美价廉,绝对的吃饱、吃好,赶快邀上三五好友去尝尝吧!

摄影:罗京   文字:王再骏

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