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镇江楼体验养生菜

当今社会,单是“色香味全”已经抓不牢食客的胃了,随着人们生活水平的提高,对于养生也是越来越重视了,不仅要吃的好,还要吃的健康。养生菜就是完美结合了养生与美食的两个特点。

核心提示: 当今社会,单是“色香味全”已经抓不牢食客的胃了,随着人们生活水平的提高,对于养生也是越来越重视了,不仅要吃的好,还要吃的健康。养生菜就是完美结合了养生与美食的两个特点。

当今社会,单是“色香味全”已经抓不牢食客的胃了,随着人们生活水平的提高,对于养生也是越来越重视了,不仅要吃的好,还要吃的健康。养生菜就是完美结合了养生与美食的两个特点。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。今天小编就带大家来镇江楼体验一把养生菜。

走廊_副本

店内走廊

壁画字_副本

壁画2_副本

美女图_副本

包房_副本

包房内景

包房人_副本

包房内景

镇江楼位于镇江阁正对面的美岸长堤商务3-5楼,是一家主打养生菜、养生茶、养生酒的私房菜馆。该菜馆环境雅致,从装修风格就可以看出老板的用心,用小伙伴们常说的一句话那就是:高端大气上档次!包房很大很气派,适合商务宴请,家庭私人聚会。据介绍该菜馆会分季节邀请老中医配备药膳食材,是一家非常有特色的养生私房菜馆。

下面就来给大家介绍我们今天的试吃菜品。

干烧臭桂鱼_副本

干烧臭桂鱼

干烧臭桂鱼为武汉的一道特色菜。做臭桂鱼最重要的就是桂鱼腌制的程度,据厨师长介绍本店的桂鱼是由武汉师傅专人专做,精选上等桂鱼,腌制3-4天后用吹风机风干,再采用秘制配方干烧而成。小编吃过之后发现这臭桂鱼真是外焦里嫩,相比一般桂鱼的烹饪方法,桂鱼虽有一些“臭味”但却香在其中,鱼肉也保留了桂鱼特有的鲜嫩,干香味浓,色泽诱人,非常值得一尝!

宫廷帝王汤_副本

宫廷帝王汤

宫廷帝王汤  听这名字就知道是好汤。盛上一勺里面内容真是相当丰富,主要食材有:花旗参、党参、锁阳、虫草花、牛尾巴、莲子、牛鞭、鲍鱼。喝上一口汤,味道很是鲜美。此汤制作过程也是相当的耗功夫,先将中药用小火炒出中药味,再将炒好的中药与这些食材一起用文火熬制5个小时,此汤为一道药膳汤,非常滋补。

红糖糍粑_副本

红糖糍粑

红糖糍粑  这道菜是武汉的一道老菜,一般家庭里都会做,做法也很简单,用糯米做成汤圆状,生煎后用红糖炒化加入少许的清水,煮至糖浆浓稠,糍粑软糯即可。不过小编觉得这里的红糖糍粑格外好吃,糍粑甜而不腻,软糯且不粘嘴,非常可口。

铁板山药_副本

铁板山药

铁板山药  这道菜刚上来的时候小编就被它的香味吸引住了,乍一看还以为是铁板土豆呢。吃上一块山药,香滑脆嫩,透着一股淡淡的肉香味。山药健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。这里的山药采用的是淮山,比一般的山药要粗,口感也比一般的山药要脆的多。将淮山与五花肉一起翻炒,然后将铁板烧热,最后摆盘。真是香味四溢!

香辣牛筋冻_副本

香辣牛筋冻

香辣牛筋冻  小编最爱凉菜之一,听主厨介绍说,这里的牛筋冻都是由师傅亲自去市场挑选的新鲜纯牛筋,用高压锅压烂调味,重物压制而成。咬上一口,口感Q弹,“牛”味十足。

蒜蓉银丝墨鱼仔_副本

蒜蓉银丝墨鱼仔

墨鱼仔_副本

蒜蓉银丝墨鱼仔

蒜蓉银丝墨鱼仔  这道菜非常的精致,也是本店的特色菜。墨鱼具有壮阳健身,益血补肾,健胃理气的功效。墨鱼仔都是采用的冰鲜墨鱼仔,去膜,用大葱、生姜、洋葱去腥,腌制一天以上时间,然后将蒜蓉翻炒放入墨鱼仔内,加以粉丝配衬。瞧这一个个小巧的墨鱼仔像是鼓起了肚皮在告诉大家,它把调味料的精华一股脑吞下了肚子,样子像极了刚剥去外壳的煮鸡蛋,个个光洁水滑。咬上一口,毫无腥味,脆嫩无比。

川味口水鸡_副本

川味口水鸡

肚煲鸡_副本

肚煲鸡

肚煲鸡2_副本

肚煲鸡

风味苦瓜_副本

风味苦瓜

高压锅粉蒸肉_副本

高压锅粉蒸肉

怪味酱香鸭_副本

怪味酱香鸭

黄骨头炖排骨_副本

黄骨头炖排骨

黄骨头_副本

黄骨头炖排骨

合照_副本

美食体验团合照

爱养生爱美食的朋友们,还等什么呢,赶快行动吧!

摄影:罗京    文字:王再骏

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责任编辑:王再骏
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