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洪湖藕王体验干锅大闸蟹

洪湖藕王餐饮登陆宜昌,咱宜昌人“足不出户”就能享用鱼米之乡的特色佳肴。

核心提示: 洪湖藕王餐饮登陆宜昌,咱宜昌人“足不出户”就能享用鱼米之乡的特色佳肴。

湖北一直以来被誉为鱼米之乡。而洪湖更因一曲“洪湖水,浪打浪”而享誉国内外。洪湖虽与宜昌相距200多公里,但洪湖藕王餐饮登陆宜昌后,咱宜昌人“足不出户”就能享用鱼米之乡的特色佳肴。今天小编就带领众吃货来到了港窑路的洪湖藕王直营店尝尝鲜!

先不多说,直接上图

门外

洪湖藕王直营店门外

大厅

店内大厅

一进店内给小编的感觉就三个词:宽敞 明亮 干净!服务员热情相迎,一切都是那么井然有序,抵挡不住的好心情。

瞧这一大桌子菜,吃货们都笑的跟花儿一样啦!

合照

下面就来给大家介绍我们今天的一道特色菜:干锅香辣蟹

照片

歇脚

螃蟹

蟹

干锅香辣蟹

秋季正是大闸蟹最诱惑馋虫的季节。秋风起,蟹脚肥,看着这一锅美味,小编忍不住吞起了口水。据厨师长介绍,这些大闸蟹全产自洪湖本地,每天由专人直接从洪湖运送过来以确保大闸蟹的新鲜。做干锅大闸蟹一般都是采用的公蟹,虽说公蟹黄少,但此蟹真是肥美多汁啊,麻麻辣辣的,还带有一丝香甜,让人回味无穷。一问厨师长才知道此干锅的酱料是由洪湖藕王总部特别研制的。还值得一提的就要属老板的实在了,满满的一锅蟹分量超足的并且价格适中,现在还有买二送一的活动,非常实惠。

排骨

藕汤

野藕炖排骨

野藕炖排骨是该店的一大特色。 “九孔碧藕秋日鲜,生熟咸甜总相宜”是对洪湖九孔莲藕的赞誉。九孔莲藕是洪湖最富盛名的特产之一,色泽洁白,肉厚丰满,绵、软、甜而不糊汤。

汤里所采用的正是当地上等的九孔藕。排骨的软烂,莲藕的软糯,咬一口拔出丝来,味道真是美极了。喝上一口汤,浓郁甘甜,及其养人。

肉

吊烧肉

吊烧肉  这道菜上来的时候小编一度以为是红烧肉后来听介绍才得知叫吊烧肉。对于不爱吃肥肉的小编来说看到这样的菜我是绝对不会多下筷的,尝上一口,真是恨不得将整盘都据为己有。这里采用的都是上等的精品五花肉和冬笋,此菜由红烧肉演变而来,文火熬炖,红糖提色,色泽红亮,冬笋清脆滑嫩,肉肥而不腻,咬起来非常有嚼劲,QQ的,味道很香甜。

藕元

黄焖野藕元

黄焖野藕元 精选洪湖野藕与新鲜鱼肉混合制成。藕元口感Q弹,吃起来不仅有肉香味还参杂着淡淡的藕香味,十分可口。

民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。而洪湖地区因其水质优良,洪湖野藕更是藕中极品,您不得不尝!

摄影:罗京  文字:王再骏

 

 

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