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知名香精企业停产令人深思

核心提示: 近日,有食品行业的业内人士称,5月份,江苏苏州某知名食用香精生产企业(下称苏州某香精企业)因资金链断裂,银行账户被查封,而处于停产状态,企业因此陷入困境。有关人士认为,多元化经营是把双刃剑,食品及相关企业开展多元化经营应量力而行,不要盲目冒进。 多元投资过度 导致资金链断裂 近期停产的苏州某香精企业创建于上世纪90年代初,当时该企业专门生产香精,销售形势十分红火,企业也迅速成为国内食用香精行业的二线知名品牌企业。 随着产销规模的扩大,该企业开始了快速扩张之路,开展多元化经营,投资领域扩展到香料、纯

近日,有食品行业的业内人士称,5月份,江苏苏州某知名食用香精生产企业(下称苏州某香精企业)因资金链断裂,银行账户被查封,而处于停产状态,企业因此陷入困境。有关人士认为,多元化经营是把双刃剑,食品及相关企业开展多元化经营应量力而行,不要盲目冒进。

多元投资过度

导致资金链断裂

近期停产的苏州某香精企业创建于上世纪90年代初,当时该企业专门生产香精,销售形势十分红火,企业也迅速成为国内食用香精行业的二线知名品牌企业。

随着产销规模的扩大,该企业开始了快速扩张之路,开展多元化经营,投资领域扩展到香料、纯净水、保健品、包装容器等。在全民买房和炒房的热潮中,该企业也毫不犹豫地跨入房地产开发阵营中。在快速扩张的同时,该企业改为苏州某集团,也曾风光过几年。

因摊子铺得太大,资金过于分散,加上经济形势发生变化,该企业遇到了资金链断裂的严重问题。据知情人士称,该企业的资金缺口达2亿元。特别是在今年5月份,其下属的苏州某香精企业因欠贸易伙伴的债,账户被查封,企业被迫停产。为盘活企业资产,该集团有意将苏州某香精企业出售给其他公司。据悉,国内已有几家有实力的香精公司到该企业考察、商洽收购事宜。

多元化与专业化

把握好二者之间的度

改革开放以来,曾有许多发展势头原本不错的企业,因热衷于多元化投资,跨界经营,最后陷入了衰落甚至关闭的困境,这其中也有不少食品企业。在企业纷纷开展多元化投资的今天,食品企业是否有多元化经营的必要性和可行性呢?

对此,苏州市老字号协会会长储敏慧认为,食品及相关企业到底是否需要开展多元化经营,是一个有争议的问题。任何企业都要根据自己的实力、发展目标及市场环境等因素,选择正确的经营方式和经营范围。在进行多元化经营之前,不仅要对自身的经济实力及综合运营情况进行评估,还要对将涉猎的新领域进行风险评估,了解市场行情,把握好多元化与专业化之间的度,从而做到有的放矢。

专业化经营尽管有时会面临风险,但它集中在某一特定领域,特长突出,容易达到较高的技术水平,能更好地满足客户要求,并能准确把握客户需求的变化。

多元化经营对企业的发展有促进作用,但如运用不当,则会给企业带来危害甚至是破产的风险。并不是任何企业都需要采用多元化经营,且不是都能成功。具体来说,多元化经营对企业发展的促进作用主要表现为,分散企业的经营风险,实现企业的资源共享,为企业培育新的利润增长点,帮助企业实现战略性转移。

多元化经营

可能带来四种负面效应

多元化经营在促进企业发展的同时,也可能给企业带来一些负面效应,主要表现在四方面。

一是分散企业的有限资源。

在一定条件下,企业资源是有限的,如企业内生产经营单位过于分散,就易失去原有主导产品和主营业务的竞争优势。二是增加经营风险。在陌生的行业进行多元化经营时,企业将不得不克服市场进入壁垒,并面临一个代价昂贵的新市场适应期。如果企业没有足够资本支付这种学习成本,度过市场适应期,最终将不得不退出新市场。三是增加管理难度。多元化经营会扩大企业规模,但庞大的组织体系会引发信息流通不畅、市场反应迟钝、管理效率低等弊端。企业要面对多种产业和多个市场,决策的困难和风险都会随之增大。四是增加品牌受损的风险。由于关联效应,多种产品和业务聚集在同一企业之下,企业信誉受损的可能性会随之增大,某一领域内的失败会殃及公司其他业务,从而给企业造成更大的损失。

开展多元化经营

须关注三方面

据长期从事食品行业管理工作的浙江省食品工业协会专家、浙江省食品添加剂和配料协会名誉会长童永和介绍,我国食品企业规模普遍较小,实力有限,在开展多元化经营时,更应谨慎,特别要做好三方面的工作。

第一,重视企业核心能力的培养。核心能力的培养是通过资本扩张和内部整合来实现的。食品及相关企业在实行多元化经营前,须先培养自己的核心能力。多元化增长的前提是将主业做好,稳定而有优势的主营业务是企业利润的主要源泉和企业生存的基础。企业应通过保持和壮大自己所熟悉和擅长的主营业务,扩大市场占有率,以求规模经济效益最大化。

第二,以关联性作为其多元化经营的选择标准。我国食品企业规模偏小,应选择与自己有关联的行业开展多元化经营。如浙江某食品企业原来生产酿酒用红曲,后来开发功能性红曲,该产品有降血脂等保健作用,可用于多种保健食品中。保健食品也属于食品,与其之前的酿酒业同属食品行业,具有关联性。还有一些食品添加剂生产企业,经过研究发现,其同类产品还可用于医药、化妆品,甚至是建材行业,便在新行业中加大投资力度,并取得了不错的业绩。这些企业虽跨行业经营,但新产品与其最初的专业产品还是有一定的关联性,跨度不算太大。

如果行业之间跨度太大,缺乏关联,就不能有效发挥企业战略资源的兼容性和潜力,很难获得由多元化经营带来的好处。例如,本来生产食品添加剂的企业在自身经济实力还不够强时,却去涉足与其关联性不大的房地产行业,给企业带来的只会是更大的经营风险。

第三,提高管理水平。因多元化经营加大了企业的管理难度,故管理者须进行统筹规划,以保证资源的最优配置和各项业务的协调发展。同时,企业在多元化经营后,因各项产业的特点不同,有的产业甚至需要完全不同的管理制度,在这种情况下,如何树立企业文化、加强企业内部整合也是管理者应重视的问题。

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责任编辑:方琛
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